AMULYN
モデル: Polydextrose
ブランド: AMULYN
原産地: 中国
の種類: 甘味料
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express
お支払い方法の種類: L/C,T/T,D/P,D/A
インコタームズ: FOB,CFR,EXW,CIF
ポリデキストロースは、水溶性の食物繊維であり、プレバイオティクスです。そのエネルギーはわずか1kJ / gです。水に溶けやすい。ほとんどのシステムでは、ポリデキストロースはスクロースと同様のレオロジー特性を示し、砂糖と脂肪の一部を置き換えることができます。食感と味を改善します。さわやかな味;食物繊維の優れた供給源（95％以上）。ポリデキストロースは、幅広い食品カテゴリーのヘルスプラスバージョンの製品に使用できる白色粉末です。
ポリグルコースは、食品業界で最も一般的で費用効果の高い成分の1つです。 栄養バー、シリアル、焼き菓子、乳製品、飲料、ジャム製品と詰め物、チョコレート、菓子、冷凍食品など、幅広い配合で使用されています。
食物繊維、プレバイオティクス、水溶性、低カロリー
95 ％
白い粉
水溶性食物繊維
食品等級
ショ糖の機能性はたくさんありますが、ポリグルコース自体は甘みがありません。 しかし、砂糖や高甘味料と組み合わせて使用すると、甘さのバランスをとることができます。 ポリグルコースは、大豆、ビタミン、ミネラル、その他の成分の添加によって引き起こされる可能性のある栄養価の高い食品の臭いを隠すのにも役立ちます。
ポリグルコースは、ほとんどの炭水化物やポリヒドロキシル化合物よりも水溶性が高く、20°C（68°F）で最大80％の溶液を生成します。 この高い溶解性により、ポリグルコースは簡単で、さまざまな食品および飲料の配合で簡単に使用できます。
最終食品の配合では、ポリグルコースは固形物を追加し、味を高めます。 ポリグルコース水溶液は、同じ濃度と温度でショ糖またはソルビトール溶液よりもわずかに高い粘度を持ち、ニュートン流体です。 この特性により、ポリグルコースは砂糖や脂肪に代わる製品に欠けている味と滑らかさを取り戻すことができます。 ポリデキストロースは保湿剤として機能し、柔らかさと鮮度を維持しながら貯蔵寿命を延ばします。これは焼き菓子にとって特に重要です。 アイスクリームや冷凍乳製品では、ポリグルコースが凝固点を下げ、構造の正しい調整を容易にし、クリーミーさと滑らかさを追加します。
応用
食品分野：ミルクバーやスナック、Bのiscuitやクッキー、穀物の朝食、シリアルコーティング、フルーツフィリング、ヨーグルト、アイスクリームや冷凍デザート、乳飲料、レディドリンク飲料及び濃縮物に、チョコレートや菓子、ソースや調味料、および他の製品。
ポリデキストロースとイヌリン
イヌリンは、ビフィドジェニック細菌の増殖を促進し、腸内微生物によって効率的に発酵される、可溶性の単離されたフルクトースポリマーです。ポリデキストロースは、腸内細菌叢によって部分的にのみ発酵される、可溶性の非粘性人工ポリマーです。
AMULYN、植物抽出物とは、適切な溶媒または方法で植物（植物の全部または一部）から抽出または処理された材料を指し、製薬、食品、日用化学薬品、およびその他の産業で使用できます。現在、植物抽出物が広く使用されています。伝統的な漢方薬に加えて、人々の信頼と天然物への依存が徐々に高まっているため、カプセルや錠剤に使用される健康成分など、あらゆる分野で多くの植物抽出物が使用されています。天然甘味料、天然色素、乳化剤、固形飲料、乳酸菌用プロバイオティクスパウダーなどに使用される食品添加物。フェイシャルマスク、クリーム、シャンプー、その他の日常の化学製品に使用される化粧品原料。栄養補助食品に使用される植物ベースの成分は、人間の免疫力を向上させます。
製品グループ : 天然甘味料
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