AMULYN
モデル: Hydrolyzed Wheat Protein Powder
ブランド: AMULYN
原産地: 中国
Appearance: Light Yellow Powder
認証 : Iso9001/Halal/Kosher/Gmp
Part: Seed
応用: Food Additive
Specification: 80%
Service: Oem Odm Private Label
Variety: Wheat Extract
学年: Food Grade
包装: 1.1つのビニール袋が入ったアルミホイルバッグあたり1キログラム。 2.1つのビニール袋が入った段ボールバレルあたり25キログラム。 3.顧客の要求としての包装。
輸送方法: Ocean,Land,Air,Express
についてのサポート: 10000 Kilogram/Kilograms per Month
ポート: XI'AN OR ANY OTHER PORT IN CHINA
お支払い方法の種類: L/C,D/P,D/A,T/T,Paypal,MoneyGram
インコタームズ: FOB,CFR,CIF,EXW
加水分解小麦タンパク質は、重要な小麦グルテンから作られています。いくつかの特別な酵素の多機能により、元の小麦タンパク質は、製造プロセス中に小分子とマルチペプチドの混合物になりました。 HWGは発酵用のタンパク質源として使用できます。植物由来のため、発酵が容易です。醤油、粉乳など、たんぱく質含有量を必要とする食品のたんぱく質含有量のバランスを取るために使用できます。
加水分解コムギタンパク質は可溶性タンパク質であり、高タンパク質含有量、高消化率、高溶解速度、高含有量のグルタミンなどの多くの利点があります。分子ペプチドが小さいため、体に吸収されやすいです。加水分解小麦タンパク質中の小さなペプチドの平均分子量は約2000ダルトンです。
加水分解大豆タンパク質分離物、加水分解ピーナッツタンパク質、および動物由来の加水分解コラーゲンと比較して、加水分解小麦タンパク質の臭いははるかに軽く、食品や飼料にあまり異常な臭いを引き起こしません。
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Product Name:
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wheat protein
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Active Ingredients:
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Protein
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Specification
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Protein 80%
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Appearance:
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White or slightly yellowish powder
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Odor:
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Characteristic
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1. HWGは、次のベーカリー製品で使用できます：パン、クロワッサン、デンマークのペストリー、パイ、プラムプディング、バターケーキ、スポンジケーキ、クリームケーキ、パウンドケーキ…
2. HWGは、飼料の栄養を強化するためのタンパク質源として使用できます。植物由来であるため、鳥インフルエンザ、BSE、および動物性タンパク質に関連するその他の懸念がありません。
小麦グルテンと同様に、HWGは、標準の参照カゼイン値（2.5）と比較した場合、タンパク質効率比（PER）スケール（0.7〜1.0）でかなり低く評価されるはずです。これらの値は、ほとんどの穀物に共通する特徴である必須アミノ酸であるリジンの不足を反映しています。実際、植物性タンパク質は一般に、1つまたは複数の必須アミノ酸の含有量が少ないため、PERスケールでの割合が低くなっています。異なる植物性タンパク質のブレンドは、多くの場合、成分の算術平均よりも高いPER値をもたらします。
これは、大豆粉とブレンドした場合、リジンは少ないがメチオニンとシスチンが多い小麦グルテンの場合です。大豆粉はリジンが多くメチオニンが少ないため、PER値は約2.0です。大豆粉と小麦グルテンをブレンドすると、相乗効果が得られます。小麦グルテン/大豆粉タンパク質の比率が30:70の場合、PER値は2.4になります。同様の効果は、肉、粉乳、または他の供給源から過剰なリジンが利用できる他の食品システムでも予測できます。他のタンパク質と組み合わせたHWGは
しっかりとした栄養への影響。子豚や他の動物の切除にはHWGを強くお勧めします。
AMULYN、植物抽出物とは、適切な溶媒または方法で植物（植物の全部または一部）から抽出または処理された材料を指し、製薬、食品、日用化学薬品、およびその他の産業で使用できます。現在、植物抽出物が広く使用されています。伝統的な漢方薬に加えて、人々の信頼と天然物への依存が徐々に高まっているため、カプセルや錠剤に使用される健康成分など、あらゆる分野で多くの植物抽出物が使用されています。天然甘味料、天然色素、乳化剤、固形飲料、乳酸菌用プロバイオティクスパウダーなどに使用される食品添加物。フェイシャルマスク、クリーム、シャンプー、その他の日常の化学製品に使用される化粧品原料。栄養補助食品に使用される植物ベースの成分は、人間の免疫力を向上させます。
製品グループ : 植物ベースのタンパク質
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